Nanoteknologi telah menjadi harapan umat manusia dalam menyelesaikan berbagai permasalahan teknologi yang dihadapi saat ini. Dengan nanoteknologi, material dapat didesain sedemikian rupa dalam orde nano, sehingga sifat-sifat yang belum dikenal dapat diakses. Aplikasi nanoteknologi akan membuat revolusi baru dalam dunia industri, dan diyakini bahwa pemenang persaingan global di masa yang akan datang adalah negara-negara yang dapat menguasai teknologi nano dan mengintegrasikan dalam seluruh aspek ilmu pengetahuan dan teknologi di negaranya. Untuk menguasai teknologi nano, kita bangsa Indonesia memerlukan kerjasama berbagai pihak dan mensinergikan berbagai potensi bangsa.
Kitosan adalah biopolymer alami dan dapat dirombak secara biologis. Kitosan dan turunannya dapat digunakan untuk berbagai keperluan dalam bidang medis, pangan ataupun lingkungan.
Kitosan sudah dikenal luas sebagai bahan antibakteri yang lebih kuat dari asam laktat, antiparasitik, antasid, penghelat radikal bebas, pengemulsi, pengental, dan immobilisasi enzim. Kitosan juga digunakan sebagai bahan pengawet alami. Dengan nanoteknologi, fungsi kitosan menjadi lebih efektif dan efisien sehingga dapat menambah daya saing.
Kitosan sudah dikenal luas sebagai bahan antibakteri yang lebih kuat dari asam laktat, antiparasitik, antasid, penghelat radikal bebas, pengemulsi, pengental, dan immobilisasi enzim. Kitosan juga digunakan sebagai bahan pengawet alami. Dengan nanoteknologi, fungsi kitosan menjadi lebih efektif dan efisien sehingga dapat menambah daya saing.
Sumber : Ristek.go.id
Tidak ada komentar:
Posting Komentar